Lipoproteiini, mikä tahansa aineiden ryhmän jäsen, joka sisältää sekä lipidejä (rasvaa) että proteiineja. Niitä esiintyy molemmissa liukoisissa komplekseissa - kuten munankeltuaisessa ja nisäkkäiden veriplasmassa - ja liukenemattomissa, kuten solukalvoissa. Veriplasman lipoproteiineja on tutkittu intensiivisesti, koska ne ovat kolesterolin kuljetusmuoto verenkierron ja imunesteen läpi.
lipidi: lipoproteiinit
Lipoproteiinit ovat lipidiproteiinikomplekseja, jotka sallivat kaikkien elintarvikkeista peräisin olevien tai tietyissä elimissä syntetisoitujen lipidien
Kolesteroli ei liukene veressä, joten sen on oltava sitoutuneena lipoproteiineihin kuljettamista varten. Kaksi tyyppiä lipoproteiineja osallistuu tähän toimintaan: matalatiheyksiset lipoproteiinit (LDL: t) ja korkean tiheyden lipoproteiinit (HDL: t). LDL: t kuljettavat kolesterolia maksan synteesikohdasta kehon soluihin, missä kolesteroli erotetaan LDL: stä ja solut käyttävät sitä sitten eri tarkoituksiin. HDL: t kuljettavat todennäköisesti ylimääräisen tai käyttämättömän kolesterolin kehon kudoksista takaisin maksaan, missä kolesteroli hajoaa sappihapoiksi ja erittyy sitten. Noin 70 prosenttia veren kolesterolista on LDL-hiukkasten mukana, ja suurimman osan lopusta HDL: t. LDL-sitoutunut kolesteroli on ensisijaisesti vastuussa verisuonen seinämien rasvakerrostumien ateroskleroottisesta kertymisestä, kun taas HDL-hiukkaset voivat todella vähentää tai hidastaa sellaisia ateroskleroottisia kertymiä ja ovat siten hyödyllisiä terveydelle.
Kehossolut ottavat kolesterolia verestä pienillä päällystetyillä kuopilla (reseptoreilla) niiden pinnalle; nämä reseptorit sitoutuvat LDL-hiukkasiin (ja niihin liittyvään kolesteroliin) ja vetävät ne verestä soluun. Kuitenkin, kuinka paljon kolesterolia kehon solut voivat ottaa sisään, on rajoja, ja solun tarttuminen LDL-hiukkasiin estää uusien LDL-reseptoreiden muodostumista solun pinnalle, mikä vähentää kolesterolin saantia tulevaisuudessa. Vähemmän kehon solujen reseptoreita tarkoittaa, että solut nauttivat vähemmän kolesterolia ja että enemmän jää verenkiertoon, mikä lisää kolesterolin kertymisen riskiä verisuonten sisäseiniin.
Useisiin perinnöllisiin geneettisiin häiriöihin, joita kutsutaan hyperlipoproteinemioiksi, liittyy liiallisia lipoproteiinipitoisuuksia veressä. Muihin sellaisiin sairauksiin, joita kutsutaan hypolipoproteinemioiksi, liittyy epänormaalisti vähentyneet lipoproteiinitasot veressä.
