7-Eleven, vähittäiskauppias, jolla on yli 60 000 lähikauppaa, lähinnä Pohjois-Amerikassa ja Aasiassa. Tyypillinen myyntipiste on kooltaan pieni, ja sillä on rajoitettu määrä ruokia, juomia ja muita korkean vaihtuvuuden tuotteita, mutta se on avoinna pitkiä aikoja. Vaikka Tokiossa sijaitsevan Seven & i Holdingsin tytäryhtiö, 7-Elevenin pääkonttori sijaitsee Dallasissa.
Kaupat nimeltä 7- Eleven jäljittävät alkuperänsä vuoteen 1927, jolloin useat jääpajayritykset - jotka myivät pääasiassa jääjää ruoan säilyttämistä varten kotitalouksille ilman sähköjääkaappeja - sulautuivat muodostamaan Southland Ice Company Dallasiin. Joko sulautumisen jälkeen tai vähän ennen sitä, yksi jäätiloista aloitti myös ruokatuotteiden myynnin. Southland Ice aloitti pian yleisen vähittäiskaupan, asentamalla kiinnostavia alkuperäiskansojen alkuperäisiä totemipylväitä joidenkin myymälöidensä eteen ja ottamalla käyttöön nimen Tote'm Stores, joka toimi asiakkaille hienoksi kutsuksi "toteuttaa" ostokset pois. Joe C. Thompsonista, Sr., tuli Southland Icein presidentti vuonna 1931. Suuren laman aikana yritys meni konkurssiin. Se syntyi painottamalla uutta ruokaa ja juomaa, etenkin sen jälkeen, kun kielto kumottiin vuonna 1933, kun olutta ja viinaa tarjottiin ensimmäistä kertaa myyntiin.
Vuonna 1946 kaupat nimettiin uudelleen 7-Eleven kiinnittääkseen huomiota niiden pidentyneisiin aukioloaikoihin - klo 7.00–23.00, seitsemänä päivänä viikossa. Noin 1950-luvun lopulta Southland alkoi laajentua Texasin ulkopuolelle avaamalla 7-Eleven-myymälää itärannikolla. Joseph Thompsonin pojasta John P. Thompsonista tuli presidentti vuonna 1961 ja hän laajensi toimintaansa edelleen Yhdysvalloissa ja muualla. Vuodesta 1963 lähtien jotkut myymälät pysyivät auki 24 tuntia vuorokaudessa, ja seuraavana vuonna yritys aloitti franchising-myymälöidensä.
Southland lisensoi japanilaisen tytäryhtiön vuonna 1973, ja vuoteen 1974 mennessä maailmanlaajuisesti oli 5000 myyntipistettä. Yhtiö laajeni ruokien, juomien ja mukavuuksien lisäksi muille aloille ostamalla sellaisia yrityksiä kuten Chief Auto Parts (1978). Koska monet sen myymälöistä toimivat myös autojen huoltoasemina, Southland osti CITGO Petroleum -yrityksen vuonna 1983 toimittajana. Yhtiö myi 50 prosenttia CITGO: n osuudestaan vuonna 1986.
Yrityskideajan 1980-luvun kukoituksen aikana kanadalainen rahoittaja Samuel Belzberg uhkasi Southlandin vihamielisen haltuunoton. Vastauksena Thompson-perhe otti yrityksen yksityiseksi vipuvaikutuksella joulukuussa 1987. Monet tytäryhtiöt, mukaan lukien Chief Auto Parts, myytiin osakkeiden takaisinostosta johtuvan raskaan velan maksamiseksi. Silti yritys konkurssiin toisen kerran vuonna 1990, samana vuonna kun se myi loput 50 prosenttia CITGOsta. Se syntyi seuraavana vuonna, ja sen osakkeista 70 prosenttia oli japanilaisen jälleenmyyjän Ito-Yokado Co. ja yhtiön japanilaisen lisenssinsaaja Seven-Eleven Japan omistamia.
Vuonna 1999 Southland Corp. nimettiin uudelleen 7-Eleven, Inc. Laajentuessaan yritys avasi 25 000: n mukaisen myymälänsä vuonna 2003. Marraskuussa 2005 yrityksestä tuli Seven & i Holdingsin kokonaan omistama tytäryhtiö. Monipuolinen jälleenmyyjä muodosti vain muutama kuukausi aikaisemmin Ito-Yokado.
7-Eleven-yhtiön allekirjoitustuotteet ovat Slurpee, vuonna 1966 käyttöön otettu jääjuoma, ja Big Gulp, 32 unssin (946 ml) kuppi suihkulähdejuomille, esiteltiin vuonna 1976. Kun iso Gulp osoittautui erittäin suosituksi, yritys lisäsi vielä isomman koon "gulps".
