Koentsyymin biokemia

koentsyymi, Mikä tahansa joukosta vapaasti diffundoituvia orgaanisia yhdisteitä, jotka toimivat kofaktoreina entsyymien kanssa edistäessä erilaisia ​​metabolisia reaktioita. Koentsyymit osallistuvat entsyymivälitteiseen katalyysiin stökiömetrisinä (moolia moolille) määrinä, modifioidaan reaktion aikana, ja ne voivat vaatia toista entsyymikatalysoitua reaktiota niiden palauttamiseksi alkuperäiseen tilaansa. Esimerkkejä ovat nikotiinamidi-adeniinidinukleotidi (NAD), joka hyväksyy vedyn (ja luovuttaa sen toisessa reaktiossa), ja ATP, joka luovuttaa fosfaattiryhmiä siirtäessäsi kemiallista energiaa (ja saa fosfaatin uudelleen toiseen reaktioon). Suurin osa B-vitamiineista (katso B-vitamiinikompleksi) on koentsyymejä ja ovat välttämättömiä atomien tai atomiryhmien siirtymisen helpottamiseksi molekyylien välillä hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien muodostuessa. Katso myös aineenvaihdunta; stoikiometria.