Ruoanoton sääntely
Aineenvaihdunta ei voi ylittää ruoan saantia hyvin kauan, jos eläimen on hengissä. Yksi tapa tasata näitä kahta prosessia on vähentää aineenvaihduntaa tasolle, joka on kestävä maksimaalisen saannin avulla, jota voi rajoittaa kyky ottaa uutta ruokaa niukasta elinympäristöstä. Suodatinsyöttölaitteiden tiedot viittaavat siihen, että tietyissä tapauksissa jatkuva suodatus suurimmalla nopeudella voi olla tuskin riittävä normaalin kasvun ja ylläpidon tukemiseksi. Valikoivien syöttölaitteiden on havaittu tapahtuvan enemmän tai vähemmän dramaattisesti aineenvaihdunnan vähentymisenä väliaikaisen nälänhätän aikana. Toiseksi ruoansulatusjärjestelmän kapasiteetti voi asettaa rajan ravintoaineiden saannille kehossa. On todisteita siitä, että tämä tapahtuu pienellä suodattimella syövällä äyriäisellä Daphnia magna. Tällaisten rajoitusten tiedetään vaikuttavan ihmisten ruokintakäyttäytymiseen.
Ihmisessä ja monissa muissa selektiivisissä syöttölaitteissa ruoankeräys- ja ruuansulatusjärjestelmien kapasiteetti kuitenkin ylittää kaikki, paitsi äärimmäiset aineenvaihdunnan vaatimukset. Ravitsemustasapainon ylläpitämiseksi ruokinta on sitten suunnattava aineenvaihdunnalle. Tietoja imeytymisen mekanismeista ja jopa tällaisen säätelyn olemassaolosta on niukasti, paitsi nisäkkäistä ja joistakin hyönteisistä.
selkärankaiset
Suurin osa selkärankaisten ruokintakäyttäytymisen valvonnasta on saatu nisäkkäiden tutkimuksista, mutta nisäkkäiden yleisiä malleja näyttää olevan kaloissa, sammakkoeläimissä, matelijoissa ja lintuissa. Ruoan saanti edellyttää hyvin järjestettyä hakuja, ruuan hankkimista ja syöviä toimia. Joskus käyttäytyminen on taitava. Seuraavat elementit erotellaan eri kissoissa: seuraa, vakoilee, ryntää, pistää alas pään kanssa, puree kaulaa, kantaa kanteen, kitkaa ja syö. Laiduntamalla eläimiä, malli on paljon yksinkertaisempi. Joka tapauksessa liike, jonka ruokittava eläin suorittaa tiettynä ajankohtana, riippuu suuresti ulkoisista ärsykkeistä; esimerkiksi etsintä ja harjoittaminen ovat tarpeettomia, kun saalis on ulottuvilla. Tässä mielessä mikä tahansa ruokinta on vastaus ympäristöön, mutta se ei ole yksinkertainen ”refleksi”. Esitettäessäsi saman ruokatilanteen toistuvasti, henkilö osoittaa joskus asianmukaisen reaktion, mutta muina aikoina ei pysty tekemään niin. Nämä reaktiivisuuden vaihtelut ovat suunnilleen samansuuntaiset kaikissa ruokintakäyttäytymisen elementeissä. Reaktiivisuus on yleensä suurempi, kun kehossa on yhä enemmän ruokaa. Näyttää siltä, että aivojen mekanismien reagointia ruokintaan säätelevät viestit, jotka kertovat kehon ravitsemustilasta. Näiden viestien sisältö, toisin sanoen, on ruokinnan motivaation ensisijainen tekijä (muista vaikutuksista katso kohta Ruokinnan suhde muihin toimintoihin). Korkea ja matala ruokintamotivaatio ovat objektiivisia vastineita nälän ja kylläisyyden arjen käsitteille. Ruuan saannin sääntelyn tulee siis olla riippuvainen ruokinnan motivaation fysiologisista mekanismeista.
Erityinen nälkä
Ravinteiden, kuten erityisten anabolisten toimintojen, kuten vitamiinien tai kivennäisaineiden, puute on korjattava lisäämällä kyseisen aineen ottoa. Tähän mennessä tiedetään vain vähän erityisistä nälkämekanismeista, jotka takaavat lisääntyneen imeytymisen, mutta on olemassa hyviä todisteita siitä, että ravintoaineiden puute aiheuttaa erityisen reagointikyvyn nousun tarvittavaa ainetta sisältäville ruoille. Tiamiinin (B 1 -vitamiini) tapauksessa on kyse oppimisprosessista. Puutteellinen eläin kokeilee erilaisia ruokia ja keskittyy niihin, jotka poistavat puutteen. Erityisesti suolahalu natriumvajeellisessa kohteessa näyttää toisaalta lepäävän geneettisesti määritettyyn reaktion lisääntymiseen natriumkloridin maulle eikä vaadi mitään opiskelua.
Lämmön säätely
Polttoaineen puute kehossa voidaan korjata ottamalla käyttöön mitä tahansa monista mahdollisista energiaa tuottavista aineista. Useimmat luonnolliset ruuat sisältävät sekoituksen tällaisista aineista. Energiavajeita voidaan lievittää lisääntyneellä reaktiolla ruoalle yleensä. Nautunut ruoka (ts. Kalorit) kulkee (1) suusta (2) ruuansulatuksesta (3) verenkiertoon; jos sitä ei tarvita kerralla katabolisiin prosesseihin, sulatettu ruoka kulkee (4) säilytyspaikkaan, joista rasvakudokset ovat tärkeimmät. Näitä neljää aluetta seurataan jatkuvasti. Suun alueen elinten maun, hajun ja kosketuksen seurantarooleista tiedetään huomattava määrä; Lisäksi ruuansulatuskanavan leviämisreseptorit tarkkailevat siellä olevaa määrää, ja kemoreseptorit seuraavat sisällön luonnetta. Tiedot solun glukoosin (yleisimmin käytetyn sokerin) ja mahdollisesti muiden polttoaineiden saatavuudesta rekisteröidään soluissa, jotka sijaitsevat todennäköisesti sekä aivoissa että muualla (esim. Maksassa). Lopuksi epäsuorat todisteet viittaavat siihen, että myös rasvakudosten sisältöä seurataan. Kaikki ruumis, joka kulkee kehon läpi, myötävaikuttaa kaikkiin näihin neljään viestiin peräkkäin, kunnes se lopulta kataboloituu.
Signaalit yhtyvät aivojen mekanismeihin ruokintamotivaatioon hermostuneiden ja mahdollisesti ihmisen (kemiallisten) reittien kautta. Tässä niillä on kahden tyyppisiä vaikutuksia: (1) jos signaalit neljästä alueesta ilmoittavat lisääntyneestä polttoaineen pitoisuudesta, ruokintamotivaatio heikkenee (kylläisyyttä nostetaan) ja (2) jos maku ja mahdollisesti muut (esim. Visuaaliset) reseptorit herkullisia ruokia, ruokintamotivaatio kasvaa. Imeytyminen pysähtyy, kun ensimmäisen tyyppisten signaalien kertyminen, joka ylittää toisen tyyppiset signaalit, aiheuttaa nälän laskun kriittisen tason alapuolelle. Ruokintaa jatketaan, kun nälkä ylittää tämän tason seurauksena polttoaineen loppumisesta katabolismin seurauksena ja ruuansulatuskanavan tyhjentämisestä ruuansulatuksella ja imeytymisellä. Käynnistyksen jälkeen ruoan ärsykkeen positiiviset vaikutukset lisäävät saantia. Ruokavasteista saatujen positiivisten ja negatiivisten palautteiden vuorovaikutuksen nettotulos on, että riittävän pitkän ajanjakson aikana (ainakin useita päiviä) tarkkailtu kalorien saanti on yhtä suuri kuin tuon ajanjakson tuotettu energia, joten kehon polttoainepitoisuus (ruumiinpaino täysin kasvaneet yksilöt) pysyy vakiona.
Selkärankaisten ruokinnan motivaatioon osallistuvat aivojen mekanismit koostuvat monimutkaisesta verkostosta, jota ei vielä ole ymmärretty hyvin ja joka kattaa muiden aivoalueiden joukossa limbaalisen järjestelmän (eturauhan marginaalialue) ja hypotalamuksen. Sivusuuntainen hypotalamus (”nälkäkeskus”) helpottaa ruokintareaktioita. Tämän alueen sähköinen tai kemiallinen stimulaatio saa aikaan kylläistä ruokintaa kylläisissä kohteissa, ja sen tuhoaminen aiheuttaa enemmän tai vähemmän pitkäaikaista poistumista (aphagia). Jos henkilö pidetään hengissä keinotekoisella ruokinnalla, muut aivoalueet voivat kuitenkin ottaa haltuunsa ja palauttaa enemmän tai vähemmän normaalin ruokinnan. Sitä vastoin hypotalamuksen ventromedialinen (alempi keskimmäinen) ydin näyttää olevan kylläisyyssignaalien selvityshuone. Henkilöt, joilla on vaurioita tällä alueella, lopettavat ruokinnan vain epänormaalin korkealla energiasisällöllä (lihavuus) ja syövät voimakkaasti ylensyöntiä (hyperfagia), kunnes tämä taso saavutetaan.
