José Bianco (syntynyt 21. marraskuuta 1908 Buenos Aires, Argentiina - kuollut 24. huhtikuuta 1986, Buenos Aires), kirjailija ja toimittaja 23 vuotta vaikutusvaltaisessa Buenos Aires -lehdessä Sur, jonka on julkaissut ryhmä tärkeitä argentiinalaisia kirjailijoita, joihin kuului Jorge Luis Borges, Adolfo Bioy Casares, ja Silvina ja Victoria Ocampo. Vuonna 1931 perustettu Sur toimitti käännöksiä eurooppalaisista ja amerikkalaisista kirjailijoista, ja siitä tuli yksi tärkeimmistä kirjallisista lehdistä Latinalaisen Amerikan historiassa.
Vaatimaton ja vaatimaton Bianco julkaisi novellikokoelman La pequeña Gyaros (”Pikku Gyaros”) vuonna 1932, mutta hänen maineensa vahvistui kahdella romaanilla, Sombras suele vestir (1941) ja Las ratas (1943).), julkaistaan englanniksi nimellä Shadow Play, The Rats: Two Novellas, kirjoittanut José Bianco. Rotat ovat psykologinen romaani, jossa on monimutkainen, mutta virheetömästi rakennettu juoni, joka johtaa päähenkilön myrkytykseen. Biancon kertojalla on monimutkainen psykologinen meikki, joka on piirretty tyylikkäästi, ja juoni kehittyy kestämättömästi mutta odottamatta yllättävään loppuun. Shadow Play on fantastinen tarina Borgesin ja Bioy Casaresin tapaan, kirjoitettu klassiseen, häiritsemättömään tyyliin, jonka avulla todellisuuden rauhoittuminen tapahtuu melkein lukijan huomaamatta. Romaani sisälsi Antología de la literatura fantástica -elokuvan (1977; ”Fantastisen kirjallisuuden antologia”, käännetty Fantasian kirjaksi), jonka ovat julkaissut Borges, Silvina Ocampo ja Bioy Casares.
Bianco julkaisi myös kritiikkiä, muistelmia ja pitkän romaanin La pérdida del reino (1978; ”Valtakunnan menetys”), mutta hänen maineensa perustuu kahteen romaaniin sekä hänen yhteyteen Suriin ja sitä ympäröiviin kirjailijoihin.