S (amuel) Truett Cathy, Amerikkalainen liikemies (syntynyt 14. maaliskuuta 1921, Eatonton, Ga. - kuollut 8. syyskuuta 2014, Clayton County, Ga). Hän toimi (vuodesta 1946) kääpiögrillinä (myöhemmin kääpiötalona) tunnettu ruokasali Hapevillessä, Ga., Atlantan esikaupunkialueella, ennen kuin Chick-fil-A -ketjuravintolaketju perustettiin (1967) Atlantassa. Valmistellessaan reseptiään Chick-fil-A: n leivottuihin luuttomiin kanavoileipiin, Cathy käytti rinnat, jotka lentoyhtiöiden ruokapalvelu oli hylännyt, koska ne olivat joko liian pieniä tai liian suuria matkustajien ruokalautasille. Shopping-mallipohjainen ruokapaikka laajeni valtakunnalliseksi ketjuksi, jossa oli noin 1800 erillistä ravintolaa, joiden myynti oli 5 miljardia dollaria vuoteen 2013 mennessä, kun Cathy erosi puheenjohtajana. Yhtiö sai huomion, että se noudatti raamatullisia periaatteita, joita Cathy puolusti. Chick-fil-A -kaupat suljettiin sunnuntaisin (työntekijöiden palvonnan ja perhe-ajan edistämiseksi). Cathyn WinShape-säätiö, joka perustettiin vuonna 1984 edistämään kristittyjä näkemyksiä stipendien myöntämisen ja nuoriso-ohjelmien rahoituksen avulla, tuhosi vuonna 2012 lahjoitukset organisaatioille, jotka vastustivat samaa sukupuolta olevien avioliittoja.
