K-vitamiini, mikä tahansa useista rasvaliukoisista naftokinoniyhdisteistä. K-vitamiinia (tanskalaisesta sanasta koagulation) tarvitaan useiden veren hyytymistekijöiden, mukaan lukien protrombiinin ja tekijöiden VII, IX ja X, syntetisointiin. Kasvit syntetisoivat K-vitamiinin muodon, joka tunnetaan fylokinonina (K 1 -vitamiini). Toinen muoto K-vitamiini tunnetaan menakinoni (K-vitamiinia 2) syntetisoidaan bakteerit, mukaan lukien bakteerit suolistossa nisäkkäiden. Nämä bakteerit tuottavat suurimman osan K-vitamiinista, jota nisäkkäät tarvitsevat. Synteettistä K-vitamiinin esiastetta, nimeltään menadioni (K 3 -vitamiini), käytetään vitamiinilisäaineena. Tanskalainen biokemisti Henrik Dam tunnisti vitamiinin ensimmäisen kerran vuonna 1929 ja eristi sen ja analysoi sen rakenteellisesti vuonna 1939.
ravitsemussairaus: K-vitamiini
K-vitamiini on välttämätön protrombiinin ja muiden veren hyytymistä aiheuttavien tekijöiden muodostumiseen maksassa, ja se myös
K-vitamiinin puutos kehossa johtaa veren hyytymisajan pidentymiseen. K-vitamiinin puutosta esiintyy harvoin luonnollisesti korkeammilla eläimillä, koska vitamiinia on yleensä riittävästi ravinnossa, sen lisäksi, että suolistobakteerit syntetisoivat sen. Ihmisillä puute voi ilmetä tiettyjen lääkkeiden antamisen jälkeen, jotka estävät vitamiineja syntetisoivien bakteerien kasvua, tai sappien tuotantoon tai virtaukseen vaikuttavien häiriöiden seurauksena, mikä itsessään on välttämätön K-vitamiinin imeytymiselle suolistossa. vastasyntyneet, suoliston bakteerien puuttuminen, matala K-vitamiinipitoisuus äidinmaitoon tai K-vitamiinin varastotilojen puuttuminen voi johtaa verenvuotoon, joka voidaan estää antamalla K-vitamiinia pikkulapselle pian syntymän jälkeen. (Katso vitamiinitaulukko.)
Vitamiinit
| vitamiini | vaihtoehtoiset nimet / muodot | biologinen toiminta | puutteen oireet |
|---|---|---|---|
| Vesiliukoinen | |||
| tiamiini | vitamiini B 1 | koentsyymin komponentti hiilihydraattien metaboliassa; tukee hermojen normaalia toimintaa | hermojen heikentyminen ja sydänlihaksen tuhlaus |
| riboflaviini | B-vitamiinia 2 | energiantuotantoon tarvittavien koentsyymien komponentti ja lipidien, vitamiinien, mineraalien ja lääkkeiden aineenvaihdunta antioksidantti | ihon, kielen ja huulten tulehdukset; silmähäiriöt; hermoston oireet |
| niasiinia | nikotiinihappo, nikotiiniamidi | komponentti koentsyymeistä, joita käytetään laajasti solujen aineenvaihdunnassa, polttoainemolekyylien hapettumisessa sekä rasvahappojen ja steroidien synteesissä | ihovauriot, maha-suolikanavan häiriöt, hermoston oireet |
| B-vitamiinia 6 | pyridoksiini, pyridoksaali, pyridoksamiini | koentsyymien komponentti aminohappojen ja muiden typpeä sisältävien yhdisteiden metaboliassa; hemoglobiinin synteesi, välittäjäaineet; verensokeritason säätely | ihottuma, henkinen masennus, sekavuus, kouristukset, anemia |
| foolihappo | folaatti, folasiini, pteroyyliglutamiinihappo | koentsyymien komponentti DNA-synteesissä, aminohappojen metabolia; tarvitaan solujen jakautumiseen, punasolujen kypsymiseen | punasolujen muodostumisen heikentyminen, heikkous, ärtyneisyys, päänsärky, sydämentykytys, suun tulehdus, sikiön hermostoputket |
| B-vitamiini 12 | kobalamiini, syanokobalamiini | kofaktori entsyymeille aminohappojen (mukaan lukien foolihappo) ja rasvahappojen metaboliassa; tarvitaan uusien solujen synteesiin, normaaliin verenmuodostukseen ja neurologiseen toimintaan | kielen sileys, maha-suolikanavan häiriöt, hermoston oireet |
| Pantoteenihappo | koentsyymi A: n komponenttina, välttämätön hiilihydraattien, proteiinien ja rasvan aineenvaihdunnassa; kofaktori rasvahappojen pidentymiseen | heikkous, maha-suolikanavan häiriöt, hermoston oireet, väsymys, unihäiriöt, levottomuus, pahoinvointi | |
| biotiini | kofaktori hiilihydraattien, rasvahappojen ja aminohappojen aineenvaihdunnassa | dermatiitti, hiustenlähtö, sidekalvotulehdus, neurologiset oireet | |
| C-vitamiini | askorbiinihappo | antioksidanttina; kollageenin, karnitiinin, aminohappojen ja hormonien synteesi; immuunitoiminto; parantaa ei-hemiraudan imeytymistä (kasvisruoista) | turvonneet ja verenvuotoiset iket, nivelten ja alaraajojen kipeys ja jäykkyys, verenvuoto ihon alla ja syvissä kudoksissa, hidas haavojen paraneminen, anemia |
| Rasvaliukoisia | |||
| A-vitamiini | retinoli, verkkokalvo, retinoiinihappo, beetakaroteeni (kasviversio) | normaali näkö, epiteelisolujen (limakalvojen ja ihon) eheys, lisääntyminen, alkion kehitys, kasvu, immuunivaste | silmähäiriöt, jotka johtavat sokeuteen, kasvun hidastumiseen, ihon kuivumiseen, ripuliin, alttiuteen infektioille |
| D-vitamiini | kalsiferolin, calatriol (1,25-dihydroksi-D-vitamiini 1 tai D-vitamiini hormoni), kolekalsiferoli (D- 3, kasvi versio), ergokalsiferoli (D 2, eläinten versio) | veren kalsium- ja fosforitasojen ylläpitäminen, luiden asianmukainen mineralisaatio | puutteellinen luun kasvu lapsilla, pehmeät luut aikuisilla |
| E-vitamiini | alfa-tokoferoli, tokoferoli, tokotrienoli | antioksidanttina; vapaiden radikaalien ketjureaktioiden keskeytyminen; monityydyttymättömien rasvahappojen, solukalvojen suojaus | perifeerinen neuropatia, punasolujen hajoaminen |
| K-vitamiini | fylokvinoni, menakinoni, menadione, naftokinoni | veren hyytymiseen ja luun aineenvaihduntaan osallistuvien proteiinien synteesi | heikentynyt veren hyytyminen ja sisäinen verenvuoto |
![Hannibal Carthaginian kenraali [247-c.181 eKr.]](https://images.thetopknowledge.com/img/world-history/5/hannibal-carthaginian-general-247-c181-bc.jpg "Hannibal Carthaginian kenraali [247-c.181 eKr.]")
