Villi riisi (suku Zizania), jota kutsutaan myös intialaisksi riisiksi, vesiriisiksi tai vesikauraksi, suvun Poaceae-perheen neljä karkeaa ruoholajia, joiden viljaa joskus kasvatetaan herkullisena. Nimestään huolimatta kasvit eivät liity oikeaan riisiin (Oryza sativa). Villi riisi kasvaa luonnollisesti matalissa makean veden suissa sekä purojen ja järvien rannoilla, ja kolme pohjoisamerikkalaista lajia ovat jo pitkään olleet tärkeä ruoka alkuperäiskansojen alkuperäiskansoille. Luonnonvaraisen riisin, vuotuisen villiriisin (Zizania aquatica) ja pohjoisen villiriisin (Z. palustris) viljeltyjä lajikkeita kasvatetaan rakennetuilla paddyilla Minnesotassa, Wisconsinissa, Kaliforniassa ja Kanadan osissa, missä kasvit istutetaan ja korjataan laajamittainen mekaanisesti. Yksittäisiä aasialaisia lajeja, Manchurian villiriisiä (Z. latifolia), viljellään vihanneksena Itä-Aasiassa, mutta se ei ole tärkeä viljasato.
Villiriisikasvit ovat noin 1–3 metriä (3,3–10 jalkaa) korkeita ja niiden päällä on suuri avoin kukkaklusteri. Vaikka viljellyt Pohjois-Amerikan lajit ovat molemmat yksivuotisia kasveja, uhanalaiset Texasin villiriisi (Z. texana) ja Manchurian villiriisit ovat monivuotisia. Kypsyneet jyvät, tummanruskeasta purppurahkoksi, ovat hoikkaita sauvoja, joiden pituus on 1 - 2 cm (0,4 - 0,8 tuumaa). Luonnolliset ja viljellyt kasvit tarjoavat ruokaa ja suojaa vesilintuille ja muille lintuille.
