William Brewster (s. 1567, Englanti) - kuoli huhtikuussa 1644, Plymouth, Massachusetts [USA], Plymouth-siirtokunnan johtaja Uudessa Englannissa.
Brewster vietti varhaisen elämänsä Scroobyssa, Nottinghamshiressä, ja hankki ensimmäiset separatistiset ideansa Cambridgessa sijaitsevassa Peterhouse Collegessa, johon hän osallistui lyhyen aikaa. Vuonna 1583 hänestä tuli Elizabethanin diplomaatin William Davisonin henkilökohtainen sihteeri. Diplomaattisesta ja oikeudellisesta elämästä pettymisen ja isänsä sairauden takia hän palasi Scroobylle (1589). Siellä Brewster toimi vuodesta 1590 syyskuuhun 1607 postilla tai postipäälliköllä, joka vastasi hevosten välityksestä postitiellä. Hän oli aikaisemmin auttanut isäänsä kyseisessä toimistossa. Noin 1602 hänen naapurinsa alkoivat kokoontua palvontaan kotonaan, kartanossa, ja vuonna 1606 hän liittyi heihin järjestämään Scroobyn separatistikirkkoa.
Brewster ja John Robinson johtivat puritaanien muuttoa Amsterdamissa vuonna 1608 ja muuttoa Leideniin vuonna 1609, Leidenissä Brewster valittiin seurakunnan hallitsevaksi vanhimmaksi. Hollannissa hän sai elantonsa ensin opettamalla englantia ja sitten Thomas Brewerin kumppanina tulostamalla salaa myytäväksi Englannissa puritaanikirjoja, jotka Englannin hallitus kielsi. Vuonna 1619 Brewerin ja Brewsterin tyyppi takavarikoitiin, ja Leidenin yliopiston viranomaiset pidättivät Brewerin Britannian suurlähettilään Sir Dudley Carletonin kehotuksella. Brewster kuitenkin pakeni ja - samana vuonna Robert Cushmanin kanssa - hankkinut Lontooseen työtovereidensa puolesta maanpatentin Virginia Companyltä.
Sitten Brewster seurasi ensimmäistä pyhiinvaeltajaryhmää Mayflowerilla vuonna 1620. Plymouth-yhteisön ainoa yliopistossa koulutettu jäsen, hän oli kirkon todellinen johtaja. Vanhempana vanhimpana hän hallitsi sen opien, palvonnan ja käytäntöjen muotoilua. Hän ei ollut tuomari, mutta tiiviissä yhteistyössä kuvernöörin William Bradfordin kanssa hänellä oli merkittävä rooli siviili- ja uskonnollisissa asioissa.
