Arieh Warshel, (syntynyt 20. marraskuuta 1940, Kibbutz Sde-Nahum, Palestiina [myöhemmin Israel]), amerikkalainen israelilainen kemisti, joka sai vuoden 2013 Nobel-palkinnon kemiallisten reaktioiden tarkkojen tietokonemallien kehittämisestä, jotka kykenivät käyttämään molempien ominaisuuksia klassinen fysiikka ja kvanttimekaniikka. Hän jakoi palkinnon itävaltalaiselle itävaltalaiselle kemistille Martin Karplukselle ja amerikkalaiselle israelilaiselle brittiläiselle kemistille Michael Levittille.
Warshel sai kemian kandidaatin tutkinnon (1966) Technion – Israelin teknillisestä instituutista Haifassa ja maisterin (1967) ja tohtorin tutkinnon (1969) kemiallisesta fysiikasta Weizmannin tiedeinstituutista Reḥovotissa, Israelissa. Hän oli tutkija (1970–72) Harvardin yliopistossa Cambridgessa, Massachusettsissa. Hän palasi Weizmann-instituuttiin vuonna 1972 tutkimusapulaisena ja lähti sinne vuonna 1978 apulaisprofessoriksi. Vuosina 1974 - 1976 hän oli vieraileva tutkija lääketieteellisen tutkimusneuvoston (MRC) molekyylibiologian laboratoriossa Cambridgessä, Englannissa. Vuonna 1976 hänestä tuli kemian apulaisprofessori Etelä-Kalifornian yliopistossa Los Angelesissa. Hänestä tuli siellä täysi professori vuonna 1984 ja arvostettu professori vuonna 2011.
Tutkijakoulussaan Warshel oli työskennellyt Levittin kanssa molekyylien tietokonepohjaisessa mallinnuksessa klassista fysiikkaa käyttämällä. Vuonna 1970 hän liittyi Karplusiin jatkotutkijana Harvardiin. Karplus oli jo työskennellyt tietokoneohjelmissa, joissa käytettiin kvanttimekaniikkaa kemiallisten reaktioiden mallinnuksessa. He kirjoittivat ohjelman, joka mallitsi atomin ytimet ja jotkut molekyylin elektronit käyttämällä klassista fysiikkaa ja muita elektroneja kvantimekaniikan avulla. Heidän tekniikka rajoitettiin alun perin molekyyleihin, joilla oli peilisymmetria. Karplus oli kuitenkin erityisen kiinnostunut verkkokalvon, mallinneen silmästä ja näkökyvyn kannalta ratkaisevan suuren kompleksisen molekyylin mallinnuksesta, joka muuttaa muotoa valolle altistettuna. Vuonna 1974 Warshel, Karplus ja yhteistyökumppanit mallitsivat verkkokalvon muodonmuutoksen onnistuneesti. Siihen mennessä Warshel oli yhdistynyt Levittin kanssa Weizmann-instituutissa ja myöhemmin MRC-laboratoriossa. Vuonna 1975 he julkaisivat proteiinien laskostumisen simulaation tulokset. He olivat pitkään olleet kiinnostuneita reaktioista, joihin osallistui entsyymejä, ja he rakensivat järjestelmän, jossa he vastasivat vuorovaikutusta entsyymin niiden osien välillä, jotka oli mallinnettu klassisesti, ja niiden, jotka mallinnettiin kvantti mekaanisesti. Heidän oli myös otettava huomioon molempien osien vuorovaikutus ympäröivän väliaineen kanssa. Vuonna 1976 he sovelsivat yleistä järjestelmäänsä entsymaattisen reaktion ensimmäiseen tietokonemalliin. Vielä tärkeämpää on, että niiden kaavaa voitaisiin käyttää minkä tahansa molekyylin mallintamiseen.
