Armand-Jacques Leroy de Saint-Arnaud (s. 20. elokuuta 1798 Pariisi, Ranska - kuoli 29. syyskuuta 1854 merellä matkalla Ranskaan), armeijan upseeri ja myöhemmin Ranskan marsalkka, joka toimi sotaministerinä Napoleon III: n alaisuudessa ja Ranskan joukkojen päällikkö Krimin sodassa.
Maaliskuussa 1833 hänestä tuli apulainen kenraali Bugeaud de la Piconnerielle. Myöhemmin hän liittyi vieraaseen legioonaan ja meni Algeriin (tammikuu 1837), missä hän nousi nopeasti listalla.
Pariisissa vallankumouksen puhkeamisen yhteydessä vuonna 1848 Saint-Arnaud yritti turhaan pelastaa monarkian. Hän palasi Algeriaan vuonna 1851 kenraalikielenä, nimitettiin Konstantinian maakunnan komentajaksi ja syksyllä 1851 hänestä tuli sotaministeri. Sitten hänellä oli ratkaiseva merkitys 2. joulukuuta 1851 pidetyssä vallankaappauksessa. Napoleon III palkitsi hänet luomalla hänelle senaattorin ja Ranskan marsalkan. Vuonna 1854 hän erosi ministeriön tehtävästään ja hyväksyi Ranskan joukkojen komennon Krimissä, vaikka se oli vakavasti sairas. Saint-Arnaud suunnitteli laskua Evpatoriaan (14. syyskuuta); ja voitti Ison-Britannian joukkojen lordi Raglanin johdolla Alma-taistelun (20. syyskuuta).
