Paprika, (Capsicum annuum), jota kutsutaan myös paprikaa tai paprika, pippuri lajike on belladonna perhe (Solanaceae), kasvanut sen paksu, lievä hedelmiä. Paprikapaprikoita käytetään salaateissa ja keitetyissä ruokalajeissa, ja niissä on runsaasti A- ja C-vitamiinia. Suuret vaurioituneet hedelmät ovat teknisesti marjoja ja voivat olla vihreitä, punaisia, keltaisia tai oransseja. Paprikakasveja kasvatetaan yksivuotisina ja vihreät lajikkeet korjataan ennen punaisen tai keltaisen pigmentin esiintymistä - yleensä noin 60–80 päivää siirron jälkeen.
