Édouard Armand Isidore Hippolyte Lartet, (syntynyt huhtikuussa 1801, Saint Guiraud, lähellä Castelnau-Barbarensia, syntynyt - kuollut tammikuun tammikuuta 1871, Seissan), ranskalainen geologi, arkeologi ja paleontologian pääasiallinen perustaja, jolle on ensisijaisesti annettu tunnustusta miehen varhaisimmasta taiteesta ja asettamalla päivämäärän kivikauden ylemmälle paleoliittiselle ajanjaksolle.
Gersin departementin tuomarina Lartet löysi ensimmäisen fossiilijäännöksensä vuonna 1834 Lounais-Ranskassa Auchin lähellä. Sen jälkeen hän omistaa suuren osan ajastaan ranskalaisten luolien järjestelmälliseen kaivamiseen. Vuonna 1852 Aurignacissa hän löysi todisteita ihmisen ja sukupuuttoon kuolleiden eläinten samanaikaisesta olemassaolosta, ja vuonna 1860 hän löysi joukon varhaisia työkaluja Massatissa. Hänen ”Sur l'ancienneté géologique de l'espèce humaine dans l'Europe Occidentale” (1860; ”Ihmisen antiikki Länsi-Euroopassa”) seurasi uusia tutkimuksia ihmisen ja suurten fossiilisten monistuneiden rinnakkaiselosta, jotka ovat ominaisia viimeisimmälle Geologinen ajanjakso (1861).
Vuodesta 1863 hän kääntyi huomionsa Dordogne-alueeseen englantilaisen pankkiiri-etnologin Henry Christyn tuella ja kaivasi useita esihistoriallisessa vuosipäivässä hyvin tunnettuja sivustoja, kuten Les Eyzies ja La Madeleine, joissa erityisesti sammunut eläimen kaiverrettua hahmoa sisältävä mammuttiluu löydettiin häiriöttömästä jääkauden talletuksesta.
Christyn kanssa Lartet jatkoi osoittaen, että kivikausi käsitti peräkkäisiä vaiheita ihmiskulttuurista. He julkaisivat tutkimuksensa nimellä Reliquiae Aquitanicae (”Aquitanian Remains”), ensimmäinen osa ilmestyi vuonna 1865, Christyn kuoleman jälkeen. Tämän monumentaaliteoksen julkaiseminen saatiin päätökseen vuonna 1875 nimellä Reliquiae Aquitanicae; Osallistuminen Périgordin ja Etelä-Ranskan naapurimaiden maakuntien arkeologiaan ja paleontologiaan. Vuodesta 1869 kuolemaansa asti Lartet oli paleontologian professori Jardin des Plantes -museossa, Pariisissa.
