Eric Fischl, (s. 9. maaliskuuta 1948, New York, New York, USA), amerikkalainen maalari ja kuvanveistäjä, jonka teokset kuuluvat taiteellisiin perinteisiin.
Fischl muutti perheensä kanssa vuonna 1967 New Yorkista Phoenixiin, missä hän kävi taidekoulussa. Sitten hän siirtyi Kalifornian taidemuseoon ennen muuttoaan Chicagossa, missä hän työskenteli vartijana Nykytaiteen museossa jatkaen opintojaan. Hän liittyi Nova Scotia -taiteellisen korkeakoulun tiedekunnalle vuonna 1974 ja palasi sitten New Yorkiin vuonna 1978. Hänestä tuli myöhemmin American Arts and Lettersin ja American Arts and Science Academyn stipendiaatti, ja hänen työnsä oli laajasti esitelty.
Fischlin ensimmäisessä yksityisnäyttelyssä Edward Thorp -galleriassa vuonna 1979 keskityttiin esikaupunkialueen kokemuksiin ja niiden tummempiin varjoihin, kuten angst ja alkoholismi, aiheisiin, joita ei maalauksessa usein käsitelty ja joita hän sai kritiikkiä. Osa hänen varhaisesta työstään tehtiin ei-perinteisissä materiaaleissa, kuten kromi- ja pergamenttipaperi; hän työskenteli myös tavanomaisimmissa muodoissa, kuten öljy kankaalle ja vesiväri. 1980-luvun lopulla hän kääntyi myös veistokseen, suosimalla aluksi pieniä pronsseja ja sitten tuottamalla suurempia, jopa monumentaalisia kappaleita, kuten hänen muistomerkki tennispelaaja Arthur Ashelle (2000) Queensissa, New Yorkissa. Hänen veistoksensa "Tumbling Woman" (2002) aiheutti erimielisyyttä, kun se ensimmäisen kerran esiteltiin: Muistettaessa ruumiita, jotka olivat äskettäin pudonneet Maailman kauppakeskuksesta 11. syyskuuta 2001 tehdyssä terrori-iskussa, tuntui koskettavan liian raahaa haavaa.
