Ranskalainen dip, voileipä, joka koostuu perinteisesti viipaloidusta paistetusta naudanlihasta (tosin käytetään sianlihaa, kinkkua, kalkkunaa ja lampaanlihaa), tarjoillaan ranskalaiselle leipälle ja syödään au jus -tuotteella (”mehu”) viitaten lihan mausteellisiin tippoihin, paahto). Mehua tarjoillaan yleisesti puolella pienessä upotusastiassa. Juustoa, kuumia paprikoita ja valikoituja mausteita, mukaan lukien mausteinen sinappi, tarjotaan usein voileivän mukana. Kaksi Los Angelesin ravintolaa, Philippe The Original ja Cole, väittävät keksineensä voileivän 1900-luvun alkupuolella. Entisen ravintolan mukaan sen perustaja Philippe Mathieu keksi voileivän vuonna 1918, kun hän vahingossa pudotti ranskalaisen telan mehutäytteiseen paistinpannuun, ja asiakas sanoi, että hän syö "kastettu" voileipä muutenkin. Cole väittää kuitenkin luoneensa voileipä vuonna 1908, mahdollisesti potilaalle, jolla on kipeä kumit, joka pyysi rapean leivän pehmentämistä lihamehulla.
