Gafsa, kirjoitetaan myös Qafṣah, Latinalaisessa Capsa, kaupunki sijaitsee Länsi-ja Keski Tunisia. Paikallisuuden muinaista nimeä käytetään varhaisimpien asukkaiden mesoliittisessa kapsiiniteollisuudessa (paikallisesti päivätty noin 6250 eKr.). Roomalaiset tuhosivat alkuperäisen Numidian kaupungin (106 bce); Trajan rakensi sen myöhemmin uudelleen, ja se oli sitten peräkkäin Bysantin, arabien, Amazighin (berberien) ja ottomaanien hallitsijoiden keskus. Vuonna 1980 Gafsa oli salaperäisen ratsian paikka, jonka osallistujat tarttuivat kaupunkiin asennuksiin, ennen kuin Tunisian joukot palasivat hallintaan seuraavana iltana. Hyökkäys, jonka toteuttivat tunisialaiset, joiden väitettiin olevan koulutettu Libyassa, rasitti Tunisiaksen ja Libyan suhteita ja käynnisti kansainvälisen tapauksen.
Gafsa on huomattava kasteltu hedelmäkasvien keidas ja tärkeä fosfaattien kuljetuskeskus Chott El-Jaridin (Shaṭṭ Al-Jarīd) suolakerroksista. Se on yhdistetty Sfaxin (Ṣafāqis) satamaan maanteitse ja rautateitse. Ympäröivä alue sisältää monia rikkaita fosfaattikaivostoimia koskevia myönnytyksiä. Sitä käyttävät pääasiassa nomadit ja esparto-ruohon, viljan, päivämäärien, pistaasipähkinöiden, aprikoosien, hedelmäpuiden ja oliivien viljelijät. Pop. (2004) kaupunki, 84 676.
