Georg Elias Müller (syntynyt 20. heinäkuuta 1850, Grimma, Saksi - kuollut toukokuun 23. päivänä 1934, Göttingen, Saksa), saksalainen psykologi, joka yhtenä Göttingenin yliopiston psykologisen tutkimuksen suurimpien keskusten johtajana (1881– 1921), myötävaikuttanut sensaatioiden, muistin, oppimisen ja värinäön tietämyksen parantamiseen.
Müller sai tohtorin tutkinnon Göttingenistä (1873) hänen aistien huomion perusteellisesta analyysistaan. Hänet nimitettiin Privatdozentiksi tai luennoitsijaksi Göttingenissä vuonna 1876 ja hän kirjoitti Kohti psykofysiikan säätiötä (1878), jossa hän käsitteli ensisijaisesti Weberin lakia ärsykkeen ja aistien intensiteettisuhteesta. Aluksi hän koski pääasiassa havaintokynnyksiä. Huomattava tulos oli tieto siitä, että yksittäisten kynnysarvojen päivittäiset vaihtelut ovat seurausta herkkyyden yksilöllisistä vaihteluista. Hänen artikkeleitaan painon aistimaisesta syrjinnästä (1899), jotka paljastavat ennakoinnin vaikutuksen syrjintään, voidaan pitää myös yhtenä varhaisista kokeellisista asennetutkimuksista.
1890-luvun puoliväliin mennessä Müller aloitti psykologin Hermann Ebbinghausin edelläkävijäpyrkimykset muistiin ja oppimiseen sekä aloitti tutkimuksen myös ärsykkeen ja vasteen suhteesta visiossa. Hän analysoi perusteellisesti Ebbinghausin menetelmiä ja alkoi erottaa aktiiviset prosessit, kuten tietoinen organisaatio oppimisessa. Hän väitti, että oppiminen ei ole mekaanista ja että vierekkäiset yhdistykset eivät ota sitä huomioon. Hän ehdotti myös, että suhteita pyritään aktiivisesti etsimään ja että tuomioon sisältyy sellaisia komponentteja kuin ennakoidut tuntemukset ja tunteet sekä epäily, epäröinti ja valmius. Värinäköalan työssään hän ehdotti, että aivot lisäävät harmaata verkkokalvon aiheuttamiin väreihin. Vaikka Gestalt-psykologia myöhemmin hyväksyi nämä periaatteet myöhemmin, Müller ilmoitti vastustavansa Gestalt-lähestymistapaa vuonna 1923. Hänen psykologian ääriviivat (1924) oli hänen viimeisten töidensä joukossa.
