Giovan Francesco Caroto, (syntynyt n. 1480, Verona, Venetsian tasavalta [Italia] - päivämäärä 1555, Verona), venetsialainen maalari, jonka pääosin johdetut teokset erottuvat taiteellisuudesta ja värimaailmasta.
Liberale de Veronan oppilas Caroto joutui Andrea Mantegnan voimakkaan lineaarisuuden ja klassisen suuntautumisen vaikutelmaan Mantulassa pidetyn vierailun aikana. Palattuaan Veronaan, hän maalasi uskonnollisia teoksia ja muotokuvia öljyllä, temperassa ja freskolla. Hänen tärkeiden aikaisempien töidensä joukossa on ”Entombment” (Kansallinen taidegalleria, Washington, DC); kaksi hänen tärkeimmistä myöhemmistä teoksistaan ovat ”Madonna kunniassa pyhien kanssa” (1528; San Fermo Maggiore, Verona) ja “St. Ursula ”(1545; San Giorgio, Verona). Molemmat teokset osoittavat Milanese Cinquecennon vaikutuksen, jonka kanssa hän tutustui toistuvissa matkoissaan Milanoon. Hänen puolipitkänsä Madonnan maisemataustat välittävät joskus salaperäisyyden tunteen, joka viittaa Leonardo da Vinci -teoksiin, ja hänen myöhempi tyylinsä velkaa jotain Raphaelin klassismiin. Caroto oli Veronan johtava taiteilija kuolemaansa asti.
