Itō Jinsai, (syntynyt 30. elokuuta 1627, Kyōto, Japani - kuollut 4. huhtikuuta 1705, Kyōto), japanilainen sinologi, filosofi ja Edo-ajan (Tokugawa) -kauden (1603–1867) kasvattaja, joka perusti Kogigakun (”Tutkimus of antiikin merkityksen ”), jonka myöhemmin tuli osa suurempaa Kogaku (” antiikin oppiminen ”) -koulua. Kuten kollegansa Kogaku-tutkijat, Yamaga Sokō ja Ogyū Sorai, Itō tuli vastustamaan Tokugawa Japanin virallista uuskonfucianismia - johdettu lähinnä kiinalaisen ajattelijan Zhu Xin kirjoituksista - sen sijaan, että se puoltaisi palaamista klassiseen konfutselaisuuteen. Satojen opiskelijoidensa kautta hän vaikutti voimakkaasti, ja sillä oli taipumus torjua Tokugawan hallitsijoiden määräämiä monoliittisia ajattelutapoja.
Kyōto-puumiehen poika Jinsai muutti perinnöllisen liiketoiminnansa nuoremmalle veljilleen omistautuakseen opetukseen ja stipendiin. Hänestä tuli tunnetuksi lempeästä tavastaan ja omistautumisestaan humanistisiin ihanteisiin. Kieltäytymällä kaikista voimakkaiden feodaalien hallitsijoiden työpaikoista, hän ja hänen poikansa Itō Tōgai (1670–1736) perustivat Kogidō-koulun (”Muinaisen merkityksen halli”) -koulun Kyotoossa. Hänen jälkeläistensä hallinnoima laitos jatkoi vuoteen 1904, jolloin se sulautui julkisen koulujärjestelmän piiriin.
Jinsaiin ajatuksen, joka on yksi Tokugawan aikakauden merkittävimpiä moraalin korotustasoa, pääpiirteet löytyvät pienestä Gōmōjigi-teoksesta (1683), joka on kommentti kiinalaisten filosofien Konfutse ja Menciuksen kirjoituksille. Jinsai oli huolissaan näkemästään kungfutselaisen ajatuksen taustalla olevista totuuksista. Hän yritti kehittää rationaalisen, autoritaarista vastaan perustaa ihmisten moraalille ja onnellisuudelle.