Nektariini, (Prunus persica), Rosaceae-perheen sileänahkainen persikka, jota kasvatetaan sekä pohjoisen että eteläisen pallonpuoliskon lämpimämmillä lauhkeilla alueilla. Tavallisten persikoiden geneettinen variantti, nektariini, kotoisin todennäköisimmin Kiinassa yli 4000 vuotta sitten, ja nektariini ja persikkapuut ovat käytännössä erottamattomat. Resessiivisen alleelin ilmentymisen uskotaan olevan vastuussa nektariinin hedelmien sileästä iholta, josta puuttuu persikkahedelmille ominaisia sumeita trikoomeja (kasvien karvoja). Kahden hedelmän kivet ja ytimet ovat samankaltaisia ulkonäöltään ja voivat olla freestone-tyyppejä, joilla on kypsä liha, joka erottuu helposti kivestä, tai takerukiviä, joiden liha on tiukasti kiinni kiven kanssa. Nektariinien liha on punaista, keltaista tai valkoista, ja ne ovat A- ja C-vitamiinien lähde. Niitä syödään yleensä tuoreina tai keitettyinä säilötyissä, hilloissa ja piirakoissa.
Kun persikat ristikkäin tai itse pölytetään, tuloksena olevat siemenet, jotka kantavat recessiivistä alleelia sileälle iholle, tuottavat nektariinia, kun taas ne, joilla on hallitseva alleeli, ovat persikat. Nektariinit voivat joskus esiintyä persikkapuissa hedelmämuutosprosessin seurauksena tai silmujen urheilun ollessa vegetatiivinen poikkeama normaalista. Nektariinien viljely on olennaisesti samaa kuin persikoiden, ja parhaat tulokset saadaan yleensä hyvin kuivattujen hiekkaisten tai soraisten sateiden kanssa, jotka on rikastettu typellä.
