Tammi sammal jäkälä

Tammen sammal, (Evernia prunastri), frutikoosi (haaroittunut, tuuhea) jäkälälajia, jota arvostetaan hajuvesissä sen raskaan, itämaisen tuoksun ja kiinnitysaineen pohjalta. Se kasvaa vuoristoisilla alueilla koko pohjoisella pallonpuoliskolla. Vaaleanvihreäharmaa tallus, 3–8 cm (1,2–3 tuumaa) pitkä, on haaroittuneesti haaroittunut ja päättyy teräviin kärkiin. Yläpinta on vihreää ja syyläistä vaalean harmaita lisääntymiskappaleita (soredia). Alapinta on valkeahko ja heikko verkkomainen. Vähemmän yleinen laji (E. furfuracea), jolla on samanlaiset ominaisuudet, sisältyy usein samaan yleisnimeen, joka on käännös ranskalaisesta mousse de chênesta.

Tammi sammalta käytettiin hajusteissa jo 1500-luvulla. Sillä täytettyjä koria on löydetty muinaisista Egyptin kuninkaallisista haudoista, mutta ei ole tiedossa, oliko se tarkoitettu hajuveteen vai ruokaan. Tammi sammal sisältää tärkkelyspitoista syötävää ainetta. Siitä uutettujen happojen seosta käytetään lääkkeissä ulkoisten haavojen ja infektioiden hoitoon.