Osmoosi, veden tai muiden liuottimien spontaani kulku tai diffuusio puoliläpäisevän kalvon läpi (joka estää liuenneiden aineiden, ts. Liuenneiden aineiden, läpikulun). Biologian kannalta tärkeä prosessi tutkittiin perusteellisesti vuonna 1877 saksalaisessa kasvifysiologissa Wilhelm Pfefferissä. Aikaisemmat työntekijät olivat tehneet vähemmän tarkkoja tutkimuksia vuotavista kalvoista (esim. Eläinrakoista) ja niiden läpi kulkeutumisesta vastakkaisiin suuntiin vettä ja karkaavia aineita. Yleisen termin osmoosi (nyt osmoosi) otti käyttöön vuonna 1854 brittiläinen kemisti Thomas Graham.
kemiallinen analyysi: Osmoosi
Tämä on erotustekniikka, jossa puoliläpäisevä kalvo asetetaan kahden saman liuottimen sisältävän liuoksen väliin. Kalvo
Jos liuos erotetaan puhtaasta liuottimesta kalvolla, joka läpäisee liuottimen, mutta ei liuenneella aineella, liuoksella on taipumus tulla laimeammaksi absorboimalla liuotin kalvon läpi. Tämä prosessi voidaan pysäyttää lisäämällä liuoksen painetta tietyllä määrällä, nimeltään osmoottinen paine. Hollannissa syntynyt kemisti Jacobus Henricus van 't Hoff osoitti vuonna 1886, että jos liuotettu aine on niin laimea, että sen osittainen höyrynpaine liuoksen yläpuolella noudattaa Henryn lakia (ts. On verrannollinen sen pitoisuuteen liuoksessa), niin osmoottinen paine vaihtelee pitoisuus ja lämpötila suunnilleen samalla tavalla kuin jos liuennut aine olisi kaasua, joka vie saman tilavuuden. Tämä suhde johti yhtälöihin laimennettujen liuosten liukoisten aineiden molekyylipainojen määrittämiseksi liuottimen jäätymispisteeseen, kiehumispisteeseen tai höyrynpaineeseen kohdistuvien vaikutusten kautta.
