Paul Vieille, kokonaisuudessaan Paul-marie-eugène Vieille, (syntynyt 2. syyskuuta 1854 Pariisissa, syntynyt - kuollut 14. tammikuuta 1934, Pariisi), ranskalainen tutkija, joka tunnetaan keksinnöstään savuton jauhe.
Tutkiessaan kemisti Marcellin Berthelotin kanssa, Vieille teki yhteistyötä hänen kanssaan tutkimuksissa, jotka johtivat merkittäviin löytöihin iskiaaltojen fysiikasta (1881). Sitten hän sitoutui ratkaisemaan ongelman, joka liittyy voimakkaan, mutta epästabiilin aineen, nitroselluloosan, käyttämiseen ponneainepanoksena mustan jauheen korvaamiseksi. Hyödyntämällä tiettyjen liuottimien yhdistävää vaikutusta, hän muovasi tuloksena olevan gelatiinimaisen massan kontrolloitujen muotojen muotoiksi, minkä seurauksena muodostui räjähdysaine, jota kutsuttiin nimellä jauhe B, sen ranskalaisen armeijan nimitys (noin 1885); tämä oli ensimmäinen sarjassa moderneja savuttomia voimakkaita räjähteitä. Vieille osallistui edelleen iskuaaltojen ja paineiden tutkimukseen sekä nitroselluloosan stabiilisuuteen.
