Sateenkaaritaimen (Oncorhynchus mykiss), Salmonidae-perheen riistakalat huomasivat mahtavista harppauksistaan ja kovista taisteluistaan koukussa. Se on tuotu Länsi-Pohjois-Amerikasta moniin muihin maihin. Kirkasvärinen järvien ja nopeiden purojen kala, se on peitetty pienillä mustilla pisteillä ja sillä on punertava vyö kummallakin puolella.
Teräspää, valtameri, on suuri ja sinertävä, ja se on myös arvokas riistakala. Kirjolohi voi painaa noin 2,8 kg (6 paunaa), teräspää (ja sateenkaarit suurissa järvissä) noin 4,5-25 kg (10 - 55 paunaa). Toinen sateenkaaren muoto, Kamloops tai Kootenay, Idahon taimen, voi ylittää 13,6 kg (30 kiloa).
![Waitangin sopimus Yhdistynyt kuningaskunta-Maori [1840]](https://images.thetopknowledge.com/img/politics-law-government/5/treaty-waitangi-united-kingdom-maori-1840.jpg "Waitangin sopimus Yhdistynyt kuningaskunta-Maori [1840]")
