Ute, pohjoisamerikkalaisten intialaisten numerokieliset ryhmät, jotka asuvat alun perin nykyisessä Länsi-Coloradossa ja Itä-Utahissa; jälkimmäinen tila on nimetty heistä. Kun espanjalainen isä Silvestre Vélez de Escalante matkusti heidän alueitaan vuonna 1776 etsiessään reittiä Santa Fe: stä (nyt New Mexico) Kalifornian edustustoihin, Uteella ei ollut hevosia ja hän asui pienissä perheklustereissa. Tuolloin Uten ja eteläisen Paiuten välillä ei ollut selvää eroa, jotka molemmat puhuivat Utea.
Kuten monet muut aavikon kansakunnat, Ute elää perinteisesti keräämällä villiruokaa. Hevosten hankkimisen jälkeen 1800-luvun alkupuolella Länsi-Coloradon ja myöhemmin Pohjois-Utahien Ute järjestäytyi metsästäjien löysäksi bändiksi. Alueelle oli asettunut noin 30 000 latinalaisamerikkalaista mestizoa Espanjan siirtomaahallituksen johdolla, ja pian Uten bändit alkoivat saalistaa uudisasukkaiden karjaa. Utahin, Nevadan ja Kalifornian eteläosilla Ute ja Chemehuevi pysyivät kuitenkin liikkeellä; siellä Utetta kutsuttiin eteläiseksi Paiuteksi (). Intian sotien (1864–70) jälkeen suurin osa Colorado Ute -alueesta oli varattu varaukselle Coloradon lounaisosaan; Utahista annettiin Uintah and Ouray Reservation. Uten jälkeläisiä oli yli 10 300 2000-luvun alkupuolella.
