Conrad Hilton, kokonaisuudessaan Conrad Nicholson Hilton, (syntynyt 25. joulukuuta 1887, San Antonio, NM, USA - kuollut 3. tammikuuta 1979, Santa Monica, Kalifornia), amerikkalainen liikemies ja perustaja yhdelle maailman suurimmista hotellijärjestöistä.
Pojana pienessä Meksikon autiomaakaupungissa San Antoniossa Hilton auttoi yritteliästä isäänsä kääntämään perheen suuren Adobe-talon majataloksi matkustaville myyjille. Vuoteen 1915 mennessä hän oli presidentti ja kumppani AH Hilton and Son -kaupassa. Hän toimi erään kauden valtion lainsäätäjänä ja meni Ranskaan toisena luutnantina ensimmäisessä maailmansodassa.
Isän kuoleman jälkeen vuonna 1918, Hilton pyrki jatkamaan perheyrityksen laajentamista. Ciscossa, Texasissa, missä hän oli mennyt neuvottelemaan pankin ostamisesta, hän osti Mobley-hotellin. Hotelliyrityksen kannattavuuden vuoksi hän osti muita Dallasista, Fort Worthista, Wacosta ja muualta Texasista. 1930-luvun masennus satutti, mutta ei tuhonnut Hilton-ketjua, ja vuoteen 1939 mennessä hän rakensi, vuokraa tai osti (ja joskus myi) hotelleja Kaliforniassa, New Yorkissa, Illinoisissa ja muualla. Vuonna 1946 perustettiin Hilton Hotels Corporation, jota seurasi vuonna 1948 Hilton International Company, kun hän laajensi toimintaansa muihin maihin. Vuonna 1954 hän osti Statler-hotelliketjun. Monipuolistamiseen sisältyi luottoyhtiö, Carte Blanchen luottokorttien alkuperä ja autovuokraamo.
1960-luvulle mennessä yhtiö järjesti ulkomaisen toimintansa uudelleen, ja se aloitti yhteistyön ulkopuolisten yritysten ja ulkomaisten hallitusten kanssa. Monista Hilton-hotelleista tuli franchising- tai Hilton-ketjun omistamia vain osittain. Hänen poikansa Barron seurasi Conrad Hiltonia yhtiön johtajana vuonna 1966.
Hilton on kirjoittanut artikkeleille Be My Guest (1957) ja Innhop of Innkeeper (1963).
