Kalastus, kalojen, äyriäisten ja merinisäkkäiden keruu kaupallisena yrityksenä tai kaupallisen kalastuksen sijainti tai kausi. Kalastus vaihtelee perinteisistä kalastusmenetelmistä riippuvaisista pienistä perhetoiminnoista suuriin yrityksiin, joissa käytetään suuria laivastoja ja edistyneintä tekniikkaa. Pienimuotoista kalastusta harjoitetaan tavallisesti vesillä suhteellisen lähellä kotisatamaa, mutta tehdasalukset, jotka on varustettu käsittelemään aluksella oleva saalis, kulkevat usein tuhansien mailien päässä kotoa. Katso kaupallinen kalastus.
kaupallinen kalastus: kalastustyypit
Kalastus suolavedessä vaihtelee pienistä perinteisistä toimista, joissa on mukana yksi henkilö ja soutuvene, suuriin yksityisiin tai valtion yrityksiin
Kala muodostaa alle yhden prosentin maailman ruokavaliosta, ja teollisuuden erilaiset vaarat torjuvat suurta kasvua. Sää, ympäristöongelmat, kuten pilaantuminen, sadon ennustettavuus ja korkea pilaantuvuus sekä varusteiden ja laitteiden korkeat kustannukset estävät teollisuuden laajentumista. Maailman merisatoista noin neljänneksen tarjoaa silliperhe (sardiini, sardelli, menhaden). Turskaperheen (kolja, kummeliturska, lyyraturska, kurkku, valtameri ahven) osuus on noin kuudesosa. Toinen kymmenesosa koostuu tonnikala-, bonita- ja makrilli; loppuosaan sisältyy lohi, kampela, palmu, kielikampela, äyriäiset ja taimen sekä muut makean veden kalat, mukaan lukien karppi ja monni.
Suurimpia satoja edustavia maita ovat Peru, Yhdysvallat, Venäjä, Kiina, Japani, Intia ja Etelä-Korea.
