Richard Kuhn saksalainen tutkija

Richard Kuhn, (s. 3. joulukuuta 1900, Wien, Itävalta-Unkari - kuollut 1. elokuuta 1967, Heidelberg, W. Ger.), Saksalainen biokemisti, joka sai vuoden 1938 Nobelin kemian palkinnon karotenoidien ja vitamiinien työstä. Natsien kielletty hyväksyä palkinnon, hän lopulta sai tutkintotodistuksen ja kultamitalin toisen maailmansodan jälkeen.

Kuhn suoritti tohtorin tutkinnon Münchenin yliopistosta vuonna 1922 entsyymityöhön Richard Willstätterin johdolla. Hän vietti vuosina 1926–29 Zürichin teknillisessä koulussa, josta tuli sitten professori Heidelbergin yliopistossa ja Kaiser Wilhelmin lääketieteellisen tutkimuksen instituutin johtaja (myöhemmin nimeltään Max Planck) Heidelbergissa.

Kuhn tutki karotenoideihin liittyvien yhdisteiden rakennetta, jotka ovat luonnossa laajalle levinneet rasvaliukoiset keltaiset väriaineet. Hän löysi ainakin kahdeksan karotenoidia, valmisti ne puhtaassa muodossa ja määritteli niiden rakenteen. Hän huomasi, että yksi oli välttämätöntä tiettyjen levien lannoittamiseksi. Samanaikaisesti Paul Karrerin kanssa hän ilmoitti B ₂ -vitamiinin muodostumisesta ja eristi ensimmäisenä gramman siitä. Työtovereiden kanssa hän eristi myös B _6- vitamiinia. Vuodesta 1948 hän oli Justus Liebigs Annalen der Chemien (“Justus Liebigin kemian vuosipäivät”) toimittaja.