Yorkshire, jota kutsutaan myös suureksi valkoiseksi, sikojen rotu, joka on tuotettu 1800-luvulla risteyttämällä Pohjois-Englannin suuri alkuperäiskansojen valkoinen sika pienemmän, lihavamman, valkoisen kiinalaisen sian kanssa. Hyvin lihainen Yorkshire on kiinteä valkoinen, korvat ovat pystyssä. Vaikka yorkshire oli alun perin pekonirotu, se nousi näkyvyyteen vähärasvaisen lihan luokassa Yhdysvaltojen 20. vuosisadalla. Villisikaa käytetään huomattavasti risteytettyjen pentueiden isänä värillisistä patoista. Yorkshire on luultavasti maailman levinnein sikarotu.
Katso lisätietoja sikojen valittujen rotujen taulukosta.
Valitut sikarotit
| nimi | käyttää | jakelu | ominaisuudet | kommentit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Duroc tai Duroc-Jersey | laardi | Pohjois- ja Etelä-Amerikka | keskimittainen; vaalean kullanpunaisesta tummanpunaiseen | 1/2 Jersey Red, 1/2 Duroc | |
| Hampshire | liha | Yhdysvaltain rotu | keskipaino; pitkä vartalo; musta valkoisilla eturaajoilla ja hartioilla | aktiivinen, valpas; hyvä laiduntaja | |
| maatiaissika | liha | Pohjois- ja Keski-Eurooppa, Yhdysvallat | keskikokoinen; valkoinen, usein pienillä mustilla pisteillä | useita roduja; kasvatettu pekonille | |
| Täplikäs | liha | kehitetty Yhdysvalloissa | mustavalkoinen laikullinen (mieluiten 50/50) | joskus kutsutaan Spots | |
| Yorkshire (Englannissa, suuri valkoinen) | liha | maailmanlaajuinen | valkoinen, joskus tummilla alueilla | pekonirotu; emakot ovat tuotteliaita |
