Akryyli, mikä tahansa laaja valikoima synteettisiä hartseja ja kuituja, jotka perustuvat akryyli- ja metakryylihappojohdannaisiin. Molemmat akryylihappoa (CH 2 = CHCO 2 H) ja metakryylihappoa (CH 2 = C [CH 3] CO 2H) on syntetisoitu 1800-luvun puolivälistä lähtien, mutta näihin yhdisteisiin liittyvien materiaalien käytännön potentiaali ilmeni vasta noin vuonna 1901, kun saksalainen kemisti Otto Röhm julkaisi tohtorintutkimuksen akryyliestereiden polymeereistä. Alkaen kaupalliselta pohjalta 1930-luvulta akryylihappoestereitä polymeroitiin polyakrylaattihartsien muodostamiseksi, jotka ovat nyt tärkeitä akryylimaalien ainesosia, ja metakryylihappoesterit polymeroitiin polymetyylimetakrylaatiksi, kirkkaaksi muoviksi, jota myydään tavaramerkeillä, kuten Plexiglas ja pleksilasi. Vuonna 1950 EI Du Pont de Nemours & Company (nykyinen DuPont Company) toi markkinoille ensimmäisen kaupallisesti menestyvän akryylikuidun. Akryyli- ja modakryylikuidut perustuvat polyakryylinitriiliin.
Muihin akryyleihin kuuluvat syanoakrylaattihartsit, jotka on valmistettu nopeasti toimiviksi liimoiksi; poly-2-hydroksietyylimetakrylaatti, lyhennettynä polyHEMA, valmistettu pehmeiksi piilolinsseiksi; polyakryyliamidihartsit, joita käytetään flokkulentteina veden kirkastamisessa; ja polyakrylaattielastomeeristä valmistetut kumituotteet.
