Kasvien kollenkyema tukee elävien pitkänomaisten solujen kudosta, joilla on epäsäännölliset soluseinät. Kollenkyymasoluissa on paksuja selluloosakertymiä soluseinämissä ja ne näyttävät poikkileikkaukseltaan monikulmaisilta. Kudoksen lujuus johtuu näistä sakeutetuista soluseinämistä ja solujen pitkittäisestä lukittumisesta. Kollenkyema voi muodostaa sylintereitä tai esiintyä erillisinä säikeinä ja on yksi kolmesta kasvien pohjakerroksesta tai perustavanlaatuisesta kudoksesta, yhdessä parenkyyman (elävä ohutseinäinen kudos) ja sklerenchyyman (kuolleiden tukikudosten, joilla on paksut soluseinät) kanssa.
Tärkeä kollenkyyman ominaisuus on, että se on erittäin plastinen - solut voivat pidentyä ja sopeutua siten elimen lisääntyneeseen kasvuun. Kudosta esiintyy pääasiassa varten aivokuoressa ja lehtiä ja se on monien nurmikasvien ensisijainen tukikudos. Toissijaisesti kasvavissa kasveissa kollenkyymakudos toimii vain väliaikaisesti ja murskautuu puumaisen kudoksen kehittyessä. Se muodostaa usein varren harjanteet ja kulmat ja rajoittaa yleisesti eudicot-lehtien suoneita. Sellerinvarsissa olevat ”jouset” ovat merkittävä esimerkki kollenkyymakudoksesta.
