Interlaken, kaupunki, Bern kantoni, Sveitsin keskusta. Se sijaitsee Aare-joen varrella, Bernin ylängössä. Sen nimi on johdettu sijainnistaan tasaisella tasangolla (Bödeli), 1 864 jalkaa (568 m) merenpinnan yläpuolella, itäisten Brienz-järvien ja länteen Thun-järvien välillä. Kaupunki kasvoi Augustinuksen kaanonien luostarin (1130–1528) ympärillä. Se on yksi Sveitsin vanhimmista ja suosituimmista kesällä sijaitsevista turistikohteista, ja sen pääkadulla (Höheweg) on hotellit vuorattu. Interlaken ohjaa upean näkymän Jungfraulle (13 642 jalkaa) etelään ja on lähtökohta monille Alppien retkille. Siellä valmistetaan puu-, sähkö- ja metallituotteita. Pop. (2007 est.) 5 279.
