Karnitiinientsyymi

Karnitiini, vesiliukoinen, vitamiinimäinen yhdiste, joka liittyy aminohappoihin. Se on olennainen kasvutekijä ruuan matoille ja sitä esiintyy korkeampien eläinten juovaisissa (raidallisissa) lihas- ja maksakudoksissa. Karnitiini, jota korkeammat eläimet voivat syntetisoida, liittyy rasva-aineiden siirtoon verenkiertoon rasvahappojen hapettumisen aktiivisiin paikkoihin lihassoluissa. Se säätelee rasvahappojen hapettumisnopeutta ja voi tarjota keinoja, joilla solu voi nopeasti muuttaa aineenvaihduntakuviotaan (esim. Rasvasynteesistä rasvan hajoamiseen).

vitamiini: karnitiini

Karnitiini on välttämätöntä ateriamatojen lisääntymiselle. Karnitiinin rooli kaikissa organismeissa liittyy siirtoon