Edwin Gerhard Krebs, (syntynyt 6. kesäkuuta 1918, Lansing, Iowa, Yhdysvallat - kuollut 21. joulukuuta 2009, Seattle, Wash.), Amerikkalainen biokemia, Edmond H. Fischerin voittaja, vuoden 1992 Nobelin fysiologian tai lääketieteen palkinnon saaja. He löysivät palautuvan proteiinifosforylaation, biokemiallisen prosessin, joka säätelee proteiinien aktiivisuutta soluissa ja ohjaa siten lukemattomia prosesseja, jotka ovat välttämättömiä elämälle.
Krebs sai lääketieteen tutkinnon Washingtonin yliopistosta (St. Louis, Mo.) vuonna 1943 ja teki siellä tutkimusta vuosina 1946 - 1948 biokemistien Carl ja Gerty Cori johdolla. Vuonna 1948 hän liittyi biokemian tiedekuntaan Washingtonin yliopistossa, Seattlessa, ja hänestä tuli täysi professori vuonna 1957. Hän muutti vuonna 1968 Davisin Kalifornian yliopistoon ja palasi Washingtonin yliopistoon vuonna 1977.
1950-luvun aikana Krebs ja Edmond Fischer aloittivat tutkimuksen prosessista, jolla lihassolut saavat energiaa glykogeenistä (muodossa, jossa elin varastoi sokeria). Coris oli aiemmin osoittanut, että solut käyttävät fosforylaasi-nimistä entsyymiä glukoosin (solun toiminnan energialähde) vapauttamiseksi glykogeenistä. Krebs ja Fischer osoittivat, että fosforylaasi voidaan muuttaa inaktiiviseksi aktiiviseksi muodoksi lisäämällä fosfaattiryhmää, joka on otettu yhdisteestä adenosiinitrifosfaatti (ATP). Entsyymejä, jotka katalysoivat tätä prosessia, kutsutaan proteiinikinaaseiksi. Krebs ja Fischer osoittivat myös, että fosforylaasi inaktivoidaan poistamalla fosfaattiryhmä; tätä prosessia katalysoivat entsyymit, joita kutsutaan fosfataaseiksi. Proteiinifosforylaation toimintahäiriöt ovat liittyneet sairauksien, kuten diabeteksen, syövän ja Alzheimerin taudin, syy-yhteyteen.
Krebs oli Howard Hughesin lääketieteellisen instituutin tutkija 1977–1990. Nobel-palkinnon lisäksi hän sai Albert Laskerin lääketieteellisen perustutkimuksen palkinnon (1989) ja Louisa Gross Horwitzin palkinnon (1989). Krebs oli myös monivolumeististen teosten The Enzymes (1970–) ja Protein Phosphorylation (1981) coeditor.
