Georg Friedrich Puchta (syntynyt 31. elokuuta 1798, Kadolzburg, Baijeri [Saksa] - 8. tammikuuta 1846, Berliini), saksalainen juristi, totesi muinaisen Rooman lakia koskevista teoksistaan.
Puchtan isä, Wolfgang Heinrich Puchta (1769–1845), oli laillinen kirjailija ja piirituomari. Vuosina 1811-1816 nuori Puchta kävi Nürnbergin lukiossa, ja vuonna 1816 hän siirtyi Erlangenin yliopistoon, Baijeriin. Tohtorin tutkinnon suoritettuaan hän asettui sinne vuonna 1820 yksityisopettajaksi (yliopiston tunnustama palkaton opettaja) ja vuonna 1823 hänestä tehtiin lakien erikoisprofessori. Vuonna 1828 hänet nimitettiin Rooman oikeuden säännölliseksi professoriksi Münchenissä; vuonna 1835 hän otti roomalaisen ja kirkollisen lain puheenjohtajana Marburgissa. Hän jätti virkaansa Leipzigille vuonna 1837, ja vuonna 1842 hän seurasi suurta juristia Friedrich Karl von Savignya Berliinin yliopistossa.
Vuonna 1845 Puchta tehtiin valtioneuvoston (Staatsrat) ja lainsäädäntövaliokunnan (Gesetzgebungskommission) jäseneksi.
Puchtan kirjoituksiin kuuluvat Lehrbuch der Pandekten (1838; ”Oppikirja pandekseista [Pandectae]”), joissa hän selvitti antiikin Rooman oikeuden dogmaattista olemusta, ja Kursus der Institutionen (1841–47; “Institutions Course”), joka antoi selkeän kuvan lain orgaanisesta kehityksestä muinaisten roomalaisten keskuudessa. Muita teoksia olivat Das Gewohnheitsrecht (1828–37; ”tapalaki”) ja Einleitung in das Recht der Kirche (1840; ”Johdatus kirkon lakiin”). Puchtan Kleine zivilistische Schriften (”Brief Civil Writings”), 38 esseen kokoelma Rooman oikeuden eri aloista, julkaistiin postualisesti vuonna 1851.
