Teddy Kollek, nimi Theodor Herzl Kollek, (syntynyt 27. toukokuuta 1911 lähellä Budapestia, Itävalta-Unkari [nyt Unkarissa] - kuollut 2. tammikuuta 2007, Jerusalem, Israel), Israelin poliitikko, joka oli Jerusalemin pormestari vuodesta 1965 vuoteen 1993.
Wienissä kasvanut Kollek muutti Palestiinaan vuonna 1934. Siellä hän auttoi Ein Gev kibbutzin löytämisessä ja osallistui Betar-sionistiseen nuorisoliikkeeseen. Hän auttoi myös järjestämään juutalaisten laittoman maahanmuuton Palestiinaan ja nuorten pelastamiseen Saksasta ja Saksan miehittämistä maista toisen maailmansodan aikana. Kollek oli juutalaisten viraston poliittisen osaston toimihenkilö, joka oli läheisesti yhteydessä maanalaisen juutalaisten puolisotilaallisen ryhmän Haganahin työhön, ja hänen tehtävänä oli ottaa yhteyttä Euroopan juutalaisten maanalaisiin liikkeisiin vuonna 1942. Sodan jälkeen hän matkusti Yhdysvalloissa, pyytäen apua juutalaisten itsenäisyystaisteluille. Kun Israel saavutti valtiollisuuden vuonna 1948, hän toimi diplomaattina Yhdysvalloissa ja vuosina 1952–1964 pääministeri David Ben-Gurionin pääjohtajana.
Kollek valittiin Jerusalemin pormestariksi vuonna 1965. Hänen energiansa ja innokkuutensa vuoksi hänet valittiin tuolloin kaupunginjohtajaksi. Tuolloin kaupunki jaettiin Israelin (länsi-Jerusalem) ja Jordanian (itä-Jerusalem) -sektoreihin. Pyrittäessä palauttamaan pyhän kaupungin kauneus Kollek aloitti siivousohjelman ja valvoi Israelin museon rakennusta. Israelin menestyksen jälkeen kesäkuun 1967 kuuden päivän sodassa hänestä tuli yhdistyneen Jerusalemin pormestari ja hän aloitti nopeasti uudistukset ja parannukset kaupungin itäosassa. Hän yritti yhdistää - sekä fyysisesti että psykologisesti - kaupungin arabi- ja israelilaisyhteisöt. Vuonna 1993 Kollek, tuolloin kahdeksankymmenenluvulla, hävisi hänen tarjouksensa seitsemäntenä toimikautena pormestarina.
