Ahuitzotl, (kuollut 1503), atsteekkien kahdeksas kuningas, jonka hallussa (1486–1503) atsteekien valtakunta saavutti suurimman asteen.
Aggressiivinen Ahuitzotl onnistui veljensä Tizocin valtaistuimelle. Hän osoittautui tehokkaaksi soturiksi ja valloitti heimoja niin kaukana etelään kuin nykyinen Guatemala ja Meksikonlahden rannikolla. Hän käytti taktiikoita kuten pakkomarsseja, väijytyksiä ja yllätyshyökkäyksiä. Hänen miehensä pelkäsivät ja kunnioittivat häntä, ja kuninkaan valloittuaan vieraan kaupungin, heidän kuninkaansa päätti leiriytyä miehensä kanssa mieluummin kuin jäädä vangittuun palatsiin. Valloitus toi acteekien valtakunnalle valtavan vaurauden kunnianosoituksena kaikista vasallimaista. Tenochtitlánin pääkaupunki kasvoi siinä määrin, että Ahuitzotlille rakennettiin toinen vesijohto. Hän rakensi myös Malinalcon suuren temppelin. Kuningas määräsi imperiumin tiukalla byrokraattisella hallinnalla.
Ahuitzotl tunnetaan ensisijaisesti siitä, että se on käyttänyt acteekin historian suurimpia ihmisuhreja. Vuonna 1487 hän päätti omistautua uudelle temppelilleen Tenochtitlániin. Neljä päivää kestäneet seremoniat koostuivat sotavankeista, jotka muodostivat neljä linjaa, joista jokainen ulottui yli kolme mailia. Kun vangit marssivat alttariin asti, pappeilla ja atsteekkien aatelisilla, mukaan lukien Ahuitzotl, oli kunnia leikata rintaansa ja revitä sydämensä. Vaikka todelliset lukumäärät ovat edelleen kiistanalaisia, jopa 20 000 vankia voi olla tapettu tällä tavoin, kun taas valloitettujen maakuntien vieraita pyydettiin katsomaan. Ahuitzotl tapettiin myöhemmin, kun hän osui päänsä kivipeitteeseen yrittäen paeta suurta tulvaa, joka tuhosi Tenochtitlánin vuonna 1503.
