Jean de Béthencourt, (syntynyt noin 1360 - kuollut1422, Grainville, Ranska), norjalais-ranskalainen tutkimusmatkailija, tunnettu Kanariansaarten valloittajana.
Béthencourt suuntasi Kanariansaarille La Rochellesta, Ranskasta, 1. toukokuuta 1402, yhteiseen retkikuntaan Gadifer de La Sallen kanssa. Nämä kaksi tutkijaa olivat saaneet härän antipopelta Benedictuslta XIII, joka antoi hemmottelut valloituksen osallistujille. Pian saareille saapumisensa jälkeen (kesäkuu) Béthencourt lähti sopimuksesta Gadiferin kanssa Espanjaan hakemaan apua. Hän palasi noin 18 kuukauden jälkeen saaren kuninkaan tittelillä, jonka Kastilia Henry III oli myöntänyt hänelle Béthencourtin kunnioituksen jälkeen. Béthencourtin pitkät poissaolot ja itsemarkkinointitoimet aiheuttivat riidan Gadiferin kanssa, joka oli sillä välin tutkinut ja ottanut haltuunsa Lanzaroten ja Fuerteventuran saaret. Gadifer palasi Ranskaan riidan jälkeen. Béthencourt lisäsi Ferron saaren valloitusten taulukkoon ja asutti valloitetut saaret Normanin ja Baskimaan talonpoikien kanssa. Myöhemmin Béthencourt uskoi siirtokunnan hallinnon veljenpoikolleen Maciot de Béthencourtille ja palasi Ranskaan vuonna 1406.
